| Главная » Статьи » Мои статьи |
Социальные аспекты кофе
Социальные аспекты кофеПервоначально кофе использовался в религиозных обрядах и сопоставлялся только с религией. Уже 1000 лет назад, купцы доставили кофе через Красное море в Аравию (современный Йемен), где мусульманские монахи начали возделывать кустарники в своих садах. Первоначально арабы начали делать вино из целлюлозы и из броженых кофейных ягод. Этот напиток был известен как qishr (кишер - называют сейчас) и он применялся во время религиозных церемоний и обрядов. Кофе заменил вино в духовной практике тогда, когда появился запрет на вина. Первоначально употребление кофе в исламе было запрещено Кораном в первые годы 16 века, но этот запрет почти сразу отменили. Позднее запрет на потребление кофе появился в Османской Турции благодаря указу Султана Мурад IV. Кофе, который, т.к. он был связан с исламом, запрещали у эфиопских православных христиан до конца XIX века. На сегодня кофе является национальным напитком в Эфиопии для людей всех вероисповеданий. Мгновенное проникновение кофе в Европу, а также из-за текущей политической обстановки привело к тому, что напиток был запрещен в Англии и в других странах. В современном мире запрет на питье кофе можно найти у приверженцев Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (Church of Jesus Christ of Latter-day Saints). Эта организация утверждает, что потребление кофе оказывает вред на физическое и духовное состояние. Этот запрет идет из доктрины мормонов о здоровье и он появился в XIX века в записках основателя течения мормонов Джозефа Смита (откровение "Слово мудрости"). В нем ничего не говорится про кофе, но есть фраза о том, что "горячие напитки не для живота", - это было истолкована как запрет на кофе и чай. Несмотря на это, многие считают, что с помощь кофе можно похудеть – яркий пример, рекламируемый сейчас кофе минс. Этот кофе появился совсем недавно, но успел себя неплохо зарекомендовать. Также запрет имеется в Церкви адвентистов седьмого дня, они не употрбляют напитков с кофеином. У себя эта церковь требует от своих членов избегать чая, кофе и других стимуляторов. Исследования, проведенные адвентистами указывают на небольшую, но статистически значимую связь между потреблением кофе и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, вместе взятых. | |
| Просмотров: 343 | Рейтинг: 0.0/0 |